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[ Formation et Métier ] [ Commerce équitable - Fairtrade ] [ La TIBOUTIKETIK ] [ Les collégiens au lycée hôtelier ] [ Echanges avec la Classe de BEP Pâtisserie 2008/2010 ] [ Echange avec Tahiti ]
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26 Avril - 12 Mai 2007. L'Education Nationale et la Quinzaine nationale du Commerce Equitable
30/08/2006 21:58
« Le commerce équitable est un partenariat commercial fondé sur le dialogue, la transparence et le respect, dont l'objectif est de parvenir à une plus grande équité dans le commerce mondial. Il contribue au développement durable en offrant de meilleurs conditions commerciales et en garantissant les droits des producteurs et des travailleurs marginalisés, tout particulièrement au Sud de la planète. Les organisations du commerce équitable (soutenues par les consommateurs) s'engagent activement à soutenir les producteurs, à sensibiliser l'opinion et à mener campagne en faveur de changements dans les règles et pratiques du commerce international conventionnel.»
C'est la démarche entreprise par :
1) des étudiants de l'île de la Réunion
Bac Pro Vente du Lycée Professionnel Vue Belle de Salines les Haut
1 CAP Pâtissier du lycée Renaissance de PLateau Caillou
BTS AG du lycée de Vincendo de Saint Joseph
BTS AG du lycée Sarda Garriga de Saint André
Bac Pro Vente du lycée professionnel de Saint Pierre
Bac Pro du lycée Rontaunay de Saint Denis
BTS du lycée BoisJoly Potier du Tampon
Tous seront présents pour des animations et dégustations, le Samedi 28 Avril et le samedi 05 Mai, de 9h à 12h dans les Jumbos Score suivants:
Le Tampon - Sainte Marie - Saint Pierre - Saint André - Savanna - Saint Benoît - Le Port - Le Chaudron.
A noter que la campagne concerne également les 12 scores de l'île de la Réunion.
Au-dela de la valorisation du commerce équitable, les étudiants oeuvrent pour une action en faveur des écoles de Kuapa Kooko (Province du Ghana) région ou se situent de nombreux producteurs de cacao " équitable".
Cette action est soutenue par:
-
Lycée hôtelier de Saint-Paul : Monsieur MONGELLAZ - Proviseur
- Société VINDEMIA (Jumbo Score ) : Monsieur GAUDIN - Directeur
- Association Reunion Equitable : Monsieur GUYOMARD - Président
- Trading Visions (
London ) : Miss TAPLIN, Campaigns Manager
- Producteurs de cacao : Monsieur E. K. ARTHUR , Administrative Manager
et le partenariat de:
Son Excellence Monsieur le Professeur Albert OWUSU-SARPONG,
Ambassadeur de la République du Ghana à Paris
Monsieur Antoine HERTH, Député du Bas-Rhin,
Rapporteur à l’Assemblée Nationale d’une mission sur le commerce équitable – Mai 2005
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Commentaire de OréLy (17/09/2006 17:09) :
J'adhères à l'idée du commerce équitable
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Commentaire de olivier (10/10/2006 13:11) :
je trouve que ce site est bien
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Commentaire de Anne-Marie (11/10/2006 13:40) :
Super ce site oui bravooo et bonen continuation
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Commentaire de Didis (27/03/2007 12:41) :
Vive le commerce équitable, enfin pour le commerce du SUD!!!
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Commentaire de Yannick (16/04/2007 12:40) :
Bravo pour cette initiative et cet engagement. Grâce à vous tous (élèves,
profs et autres encadrant), le commerce équitable va vraiment être au
devant de l'actualité réunionnaise et donc, nous l'espérons,
faire passer au plus grand nombre l'envie de consommer équitable et de
s'intéresser au concept et aux valeurs qu'il promeut. Bref, faire
réfléchir, donner l'envie de s'informer, de s'intéresser.
Nou 'artrouve,
Yannick
http://www.reunion-equitable.asso.re/
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Commentaire de bonnie (25/04/2007 21:30) :
bravo pour ton bô site c'est super pour tous les élèves de la réunion
d'avoir un prof comme toi
bisous de moi
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Commentaire de Gastrom (25/04/2007 21:39) :
Je suis un double convaincu
1) pour le commerce équitable que je pratique en achetant les produits
disponibles
2) que manger du chocolat véritable est bon pour la santé
Un grand merci à Rovij (Bernard Vaumousse) et à tous ceux qui ont contribué
cette opération. Ce site magnifique !!
Bravo à tous
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Commentaire de sham (17/05/2008 13:38) :
voila votre site et beau tous comme votre lycées mais je suis déçu de ne
pas pouvoir poursuivre mes étude dans votre lycée.vous ne avait pas donné
la chance de réaliser ce rêve mais bon bonne continuation a vous.
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Voici le chocolat de Kuapakooko
09/10/2006 19:11
Les 1CAP Pâtisserie du lycée hôtelier de Plateau Caillou ont élaboré ce petit four à partir du chocolat de kuapa-kooko.
Ils confortent ainsi objectifs de formation professionnel par l'étude du chocolat et l'aide aux producteurs de cacao du Ghana engagés dans le commerce équitable.
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Commentaire de David (07/03/2007 16:04) :
Bravo les djeunzs! Continuez comme ça et à très bientôt sur les lieux de
vente!
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Commentaire de olivier de capp (03/05/2007 06:05) :
merci beaucoup et j'espère que ce que nous faisons pourra davantage
s'apronfondir et surtout de continuer les aides au enfant du
Ghana.merci a vous pour votre participation.jbye
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Les diamants de Kuapa-Kooko
09/10/2006 19:31
Et voici les petits fours réalisés.....
Et pour la recette..... écrivez-nous.... nos élèves pâtissiers sont à votre écoute!!! 
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Commentaire de Romain (Max Havelaar) (07/03/2007 15:40) :
Bonjour,
Un grand bravo à vous tous, elèves et professeurs, pour cette très belle
initiative qui pourrait des émules....
Ils ont l'air trop bon vos diamants !
ça bouge grace à vous à la Réunion.
Bonne continuation
Romain
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Commentaire de ex TALIMP (05/05/2007 11:06) :
salut, ben comme jvois vous faite du bon boulot!! On fais comment pour
avoir la recette svp! meerci!! Et bonne continuation!
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Commentaire de 1 CAP Pâtissier (17/05/2007 09:31) :
Suffit de nous laisser ton adresse :0)
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Commentaire de didi de la 1 capp2 (22/05/2007 15:02) :
essaie la recette de diamant de kuapa kooko parce que c très bon et très
delicieux et c pas difficile a faire
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Commentaire de MADIN\'EKITAB (26/05/2007 13:18) :
Bravo pour cette initiative.
Elle nous encourage, nous qui venons de créer une assoc pour la promo du CE
en Martinique. Mais ici c'est très nouveau.
Nous aimerions entrer en relation avec une coopérative de la Caraïbe.
Bonne continuation, et s'il vous plaît, envoyez moi votre recette. Les
diamants sont trop appétissants.Merci Paule
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Commentaire de anne julie 2 capp (21/09/2007 11:36) :
donner nous votre adresse on vous donnera la recette.avec plaisir.a bientot
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Groupe 2 - Notre formation au lycée hôtelier, notre futur métier
12/11/2006 03:07
Nous sommes le Groupe 2 de la classe des CAP Pâtissiers de 1ère Année du lycée hôtelier de Plateau Caillou - Ile de la Réunion.
Posez nous des questions sur notre formation, sur des recettes....nous vous répondons.
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Commentaire de nini (12/10/2007 11:40) :
comment faire pour venir dans lycee
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Commentaire de Classe des CAP Pâtissiers (12/10/2007 11:49) :
Le lycée se trouve à Plateau Caillou, quartier de Saint Paul, ville de
l'île de la Réunion. Tu trouveras facilement les coordonnées sur
l'annuaire.
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Commentaire de Doriane (25/01/2008 07:56) :
je suis en 1ère Scientifique au lycée bellepierre et je ne m'en sors
pas du tout, et j'aimerais faire mes études dans le lycée hôtelier.
Voici ma question:
Une élève de 1ère peut-elle aller au lycée hôtellier ?
Vu que normalement le recrutement se fait depuis la classe de 3ème.
merci d'avance
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Commentaire de yann (18/01/2009 14:47) :
bonjour je voudrais avoir quel que recette de patisserie de la reunion je
suis en formation CAP 2eme année. C'est dommage d'etre originaire
d'une ile magnifique et de ne pas savoir ce qui se fait de bon en
patisserie dans une ile paradisiaque, mon adresse email yann-tus@hotmail.fr
yann-tus@hotmal.fr |
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Commentaire de coluche (15/02/2009 15:46) :
salut!! jai une question qui est tres importtante pour moi!! je suis en
terminale Es et je vais passer mon bac en fin dannée(et je compte bien
l'avoir même si c'est dur =D)!! Mais ce que jaimerais savoir
c'est si après mon bac je pourrais envisger d'entrer en cap
patisserie parce que les études longues c'est pas pour moi et puis
j'adore les patisseries!! je sais que le recrutement commence après la
troisiéme donc c'est pour ca que je en suis pas certain d'être
accepter!! voila je trouve ke votre site est super sympa!! merci de me
donner une réponse assez rapidement svp!! allez bonne continuation a vous
tous et peut etre a bientot!!!
coluche-team14@hotmail.fr |
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Groupe 1 - Notre formation au lycée hôtelier.....notre futur métier
12/11/2006 03:13
Nous sommes le groupe 1 de la classe des CAP Pâtissiers de 1ère Année au lycée hôtelier de Plateau Caillou - Ile de la Réunion.
Posez-nous des questions sur notre formation, sur des recettes, nous vous répondrons.
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La Tiboutiketik (Le Tampon) s'investit pour la Quinzaine du Commerce Equitable
12/11/2006 03:25
Inaugurée cette année par Monsieur ROBERT, Maire du Tampon, la Tiboutik Etik a permis à de nombreux visiteurs la découverte de nombreux articles " équitables" et déguster des petits fours au chocolat de Kuapa Kooko réalisés par les élèves en 1 CAP Pâtissier du lycée hôtelier de St Paul
TIBOUTIKETIK, la boutique du commerce équitable, organise également
« TON CAFÉ COULÉ ».
du samedi 28 avril au dimanche 13 mai 2007
Pendant la quinzaine internationale du Commerce Equitable, du samedi 28 avril au dimanche 13 Mai, le café équitable coulera à flots.
Dans toutes les communes de l’île, des stands tenus par des bénévoles, proposeront au public du café coulé issu du Commerce Équitable.
Chaque stand sera agrémenté d’un espace d’information sur le Commerce Equitable.
« Le Commerce Equitable a pour but d’acheter des produits à des paysans de pays pauvres en leur garantissant une meilleure rémunération, et de revendre ces produits dans des pays dit riches. » Pour que le commerce équitable fonctionne, chaque citoyen doit acheter au moins une fois par an un produit issu du Commerce équitable. 80% des gens qui meurent de faim sont des agriculteurs…
PARCE QUE NOS ACHATS ICI CHANGENT LEUR VIS LA-BAS, CONSOMMONS EQUITABLE !
Pour 1 café consommé à La Réunion (à 2 euros le café) c’est une famille d’agriculteur sauvée à l’autre bout du monde. Nous comptons sur tous les réunionnais pour nous soutenir en buvant 1 café coulé équitable 1 fois par an.
« TON CAFÉ COULÉ »
L’événement de la quinzaine du commerce équitable.
28 avril au 13 mai 2007.
Pour tout renseignement: TIBOUTIKETIK association Equicom OI
160, rue Maurice Kraft 97418 BOURG MURAT PLAINE DES CAFRES
Tél: 0692 51 24 41 / 0692 43 00 03
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Les étudiants Réunionnais oeuvrent pour les écoliers Ghanéens
14/12/2006 13:46
La prochaine quinzaine du commerce équitable est prévue du 27 Avril au 14 Mai 2007.
De nombreux lycées sur l'île de la Réunion, lycéens et enseignants se mobilisent pour promouvoir les producteurs de cacao de kuapakooko, province de la République du Ghana.
Les étudiants se rendront en effet dans les hypermarchés Jumbo Score de l'île, au nombre de 11. En partenariat avec Réunion Equitable, ils feront déguster du chocolat, du thé, du café équitable. Les étudiants de première année en CAP pâtisserie feront goûter leur création: le diamant de kuapakooko, petit four au chocolat.
L'action commune de tous ces élèves ainsi que des responsables des Jumbo Score permettra également de participer à l'équipement et fournitures des écoliers de l'école de Frimpong (Province de kuapakooko). Quel bel investissement que ce souci de tendre une main amie au-delà de l'océan.........
NB: Cette photo est un copy right de Trading Vision, Organisation Caritative Anglaise, partenaire de ce projet.
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Commentaire de Louise Taplin - Directrice de campagne - Trading Visions (14/12/2006 14:20) :
To all the students and teachers: thank you for your hard work and
enthusiasm to support and promote Fairtrade. Fairtrade is helping to lift
millions of small-holder producers out of poverty and is helping tens of
thousands of Kuapa Kokoo farmers in Ghana to build a better future. Kuapa
Kokoo use the extra income from Fairtrade to fund projects which improve
the quality of life for whole communities, such as wells giving access to
clean water. Kuapa is a fully democratic co-operative, with all its members
able to vote for representatives and be involved in decision making, so
they can work together for the good of all the members. Please keep up the
good work in spreading the word on Fairtrade to as many people as you can!
(Louise Taplin, Campaigns Manager, Trading Visions)
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Commentaire de 1capp (22/05/2007 15:18) :
Bravo pour le travail qu'on a fournis et aussi pour la grande patience
de notre prof qui nous a suivis tout au long de la réalisation de ce
proget.
Car maintenant grace à nous tout ces enfants pourront aller à
l'ecole.
Encore un grand BRAVO à tout le monde.
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La classe de 3ème 10 du collège Albert Lougnon en visite au lycée hôtelier de Plateau Caillou
19/04/2007 06:09
Dans le cadre de la DP6 - Découverte Professionnelle des élèves de collège - la classe de Mr Daldy a rendu visite au lycée hôtelier.
Objectifs: découverte d'un lycée professionnel et réalisation pratique en atelier de pâtisserie..... faire sa tarte aux pommes ( comme à la maison )
Tous ont été enchantés de cette visite et cinq d'entre-eux ont manifesté le désir de s'orienter vers une formation en pâtisserie au lycée hôtelier.
Les portes sont grandes ouvertes à d'autres établissements......
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Commentaire de pied fra,cois (23/02/2009 20:11) :
pourrait t'on connaitre le nom du prof s'il vous plait
piedfrancois@yahoo.fr |
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Je pétris ma pâte sablée......
19/04/2007 06:16
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Mon professeur.... met aussi la main dans la farine!!!
19/04/2007 06:17
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Commentaire de LALDY, prof collège Lougnon (25/04/2007 10:59) :
Je me rends compte que la pâtisserie est un métier exigeant qui ne
s'improvise pas. M. Vaumousse et M. Husson sont des professeurs de
qualité. Le Lycée Hôtelier de la Renaissance est connue et reconnue grâce à
vous, Messieurs (et les autres enseignants). Bonne continuation et merci
pour votre accueil.
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